Alcool et canicule : pourquoi c'est risqué
L'alcool est déconseillé pendant une canicule parce qu'il déshydrate et perturbe la régulation de la température du corps, ce qui augmente le risque de malaise et de coup de chaleur. Les autorités sanitaires recommandent de l'éviter, au même titre que le café et les boissons très sucrées, quand il fait très chaud.
Il favorise la déshydratation
L'alcool a un effet diurétique : il augmente la production d'urine et fait donc perdre de l'eau, alors même que le corps en perd déjà beaucoup par la transpiration. Le résultat est une déshydratation plus rapide, justement ce qu'il faut éviter en pleine chaleur.
Il perturbe la thermorégulation
En provoquant une dilatation des vaisseaux et en agissant sur le système nerveux, l'alcool gêne les mécanismes par lesquels le corps évacue sa chaleur. Il peut aussi masquer les premiers signaux d'alerte (soif, fatigue, vertiges), ce qui retarde la réaction face à un coup de chaleur.
Le danger spécifique avant la baignade
Boire de l'alcool avant de se baigner est particulièrement dangereux en période de forte chaleur : la sécurité civile rappelle qu'il augmente le risque de malaise et de noyade, notamment lors de l'entrée dans une eau fraîche.
Que boire à la place
Santé publique France recommande de boire régulièrement de l'eau à température ambiante, sans attendre la soif, et d'éviter alcool, café, sodas et boissons sucrées. On peut compléter avec des aliments riches en eau (fruits, crudités, soupes froides). Le récapitulatif des gestes est dans que faire en cas de canicule.
Questions fréquentes
- Pourquoi l'alcool est-il déconseillé en cas de forte chaleur ?
- Parce qu'il déshydrate (effet diurétique) et perturbe la régulation de la température du corps, ce qui aggrave les effets de la chaleur.
- Une bière fraîche désaltère-t-elle quand il fait chaud ?
- C'est trompeur : la sensation de fraîcheur est immédiate, mais l'alcool fait perdre de l'eau et déshydrate à terme.
- Quelle quantité d'eau boire pendant une canicule ?
- Régulièrement et sans attendre la soif. Selon la chaleur, les recommandations évoquent jusqu'à deux à trois litres par jour, à adapter à chacun.